★白えびのパスタ
材料 (4人分)
白エビ(殻付き) 150g
スパゲティ 300g
にんにく 2片
赤唐辛子(輪切り) 1本分
オリーブオイル 大さじ3
塩 少々
こしょう 少々
ブラックペッパー 少々
ドライバジル 少々
工程
1、フライパンに多めのオリーブオイル、粗みじん切りしたにんにく、白エビ、
赤唐辛子を入れて火にかける。
塩、こしょうで下味を付ける(弱火でえびにうすく色が付くくらいまで)
2、ゆでたてのパスタを入れて絡め、塩、こしょうで味を調え、ドライバジルを加える
3、皿に盛り、ブラックペッパーをちらす