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カジキフライ

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材料
カジキの切り身(塩 こしょうで下味つけ)
パン粉 100g
大葉    10枚
小麦粉

作り方
1 パン粉とみじん切りにした大葉を合わせる
2 下味を付けたカジキにパン粉を付ける
  (小麦粉→たまご→パン粉)
3 油で揚げ、タルタルソースで頂く


※タルタルソース
  下記材料を刻んで混ぜる

ゆで卵 1個
玉ねぎ 半分
ピーマン 2個
パプリカ 半分
マヨネーズ 100g