キャベツしゅうまい
＜材料＞（４人分）
キャベツ 4～5枚
豚挽肉 200g
生しいたけ 2枚
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
小麦粉 大さじ1
ポン酢
＜作り方＞
１．キャベツをはがして芯をとり、葉をしんなりするまでゆでて、粗熱をとる
２．１の芯としいたけはみじん切りにする
３．ボウルに豚挽肉と塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
キャベツの芯、しいたけ、しょうゆ、小麦粉を加え、さらに混ぜる
４．３のタネを一口大のボール状に丸め、１のキャベツの葉で巻く
５．蒸し器に並べて7～8分蒸す
６．お好みでポン酢でいただく
