葛たたき鍋
＜材料 ４人前＞
葛きり 戻して200g
豚薄切り肉 400g（葛粉 適量）
白菜 2～3枚
しいたけ 4枚
にんじん 1/2本
長ネギ 1本
水菜 1/2束
豆腐 1丁
（A）
鶏ガラスープ 2000㏄
しょうゆ 小さじ2
塩 小さじ2
みりん 大さじ2
１） 野菜と豆腐は食べやすく切る
２） 豚肉に葛粉を薄くまぶす
３） 鍋に鶏ガラスープを沸かし、Aの調味料で味付けして、豚肉、葛きり、水菜以外の具材を入れる
４） しんなりしてきたら豚肉、葛きり、水菜を入れる
５） 豚肉に火が通ったら完成！
