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材料(４人前)
トマトジャム 150g
鶏モモ肉 2枚
バルサミコ酢小さじ1.5
しょうゆ大さじ1.5
塩少々
ブラックペッパー少々
オリーブ油

１、鶏モモ肉は厚さを均等にし、半分に切る。皮目に穴を数カ所あけ、塩、こしょうをふる
２、フライパンにオリーブ油を熱し、皮目から鶏モモ肉を焼き、両面焼く
３、トマトジャム、バルサミコ酢、しょうゆを入れてさらに炒め、全体に絡める

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