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行ニン玉

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<材料>(4人分)
行者ニンニク 150g
卵 3個
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
サラダ油

<作り方>
1.行者ニンニクは1/3長さに切る
2.卵を溶いて、塩、こしょうで味付けしておく
3.フライパンにサラダ油を熱して行者ニンニクを炒め、火が通る前に卵を回し入れ、好みの固さに炒める