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岩ガキのバター醤油炒め

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材料(4人分)

岩ガキ 8個
アスパラ 4本
バター 20g
しょうゆ 小さじ2
小麦粉 適量

1) 岩ガキは殻から取って洗い、水気をふく。小麦粉を薄く付ける
2) アスパラは斜め切りにし、下ゆでしておく
3) フライパンにバターを熱し、カキを両面焼く
4) アスパラを入れ、最後にしょうゆを回し入れたら完成!