ハバネロチキン
＜材料＞（４人分）
鶏モモ肉（大きめ） 2枚
塩、コショウ 少々
☆プレーンヨーグルト 大さじ6
☆ハバネロソース 大さじ４
サラダ油 大さじ2
【付け合わせ】
ターメリックライス 1合分
サニーレタス
伏見とうがらし
プチトマト
＜作り方＞
１．鶏肉は一口大のそぎ切りにして、塩、コショウをふっておく
２．ヨーグルトとハバネロソースを混ぜ合せて、漬けだれをつくる
３．２に１を30分ほど漬け込む
４．フライパンに油を熱し、３の肉を焦げないように両面焼く（フタをして焼く）
５．器にレタスをひき、ターメリックライスをよそい、４のチキンを入れ、
焼いた伏見とうがらしとプチトマトを飾る
