海老芋の豚汁
＜材料（４人分）＞
エビイモ 大1個（子芋）
豚バラ肉 100g
ごぼう 1/2本
にんじん １/2本
油揚げ 1/2枚
こんにゃく 1/2枚
大根 150g
しめじ 100g
青ネギ 3～4本
だし 1500㏄
味噌 100g（塩味で調整してください）
１．海老芋は大きめの一口大、ごぼうはささがき、にんじん、だいこんはいちょう切り、油揚げは横半分に切って
1cm幅に切り、こんにゃくはちぎる。しめじは石づきを取って小房にする
２．豚バラ肉は適当な大きさに切って、フライパンで炒めておく
３．鍋に１と２、だしを入れて火にかけ、沸いたら弱火にする
４．野菜に火が通ったら、味噌を溶かし入れる
５．器によそい、小口切りにした青ネギをちらしたら完成！
