キジハタの唐揚げ

材料 <4人前>
キジハタ 半身
塩 少々
こしょう 少々
酒 少々
片栗粉 適量
揚げ油
作り方
1 キジハタの身はうろこと皮をつけたまま、大きめのそぎ切りにする
2 身を塩、こしょう、酒で味付け、片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる

材料 <4人前>
キジハタ 半身
塩 少々
こしょう 少々
酒 少々
片栗粉 適量
揚げ油
作り方
1 キジハタの身はうろこと皮をつけたまま、大きめのそぎ切りにする
2 身を塩、こしょう、酒で味付け、片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる