レシピブログ

材料（4人分）
柿大2個
おろしわさび適量
はじかみ 4本
食用菊の葉 4枚
天ぷら衣適量
小麦粉
揚げ油
ゆず塩

１　柿はヘタを落として皮をむき、1cm幅に切って、まん中に切り込みを入れる
２　切り込みにわさびをはさみ、小麦粉をまぶして衣を付け、170℃の油で揚げる。菊の葉、はじかみも衣をつけて揚げる
３　皿に盛りつけ、ゆず塩をつけていただく

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