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ニンジンしりしり

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材料(4人分)

ニンジン  1本
卵   2個
塩  適量
水   少々
サラダ油 少々

① ニンジンをしりしり器で千切りにする。
② フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。水を少々加えて塩で味付けする。
③ 溶き卵でとじ、器に盛って完成。