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車エビの酒蒸し

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＜材料＞
車エビ　　　　４尾
泡盛　　　　　大さじ４
塩　　　　　　大さじ１
月桃の葉 ２０cm

＜作り方＞
１．車エビを塩水で洗い、背ワタを取る。
２．１の鍋に月桃の葉、車エビ、泡盛、塩を入れ蒸して、盛り付けて完成。