アオサの酢の物
材料 ４人分
生アオサ海苔 ５０ｇ（乾燥アオサ海苔を水で戻した物でもOK）
大根 １００ｇ
にんじん ５０ｇ
サバ（刺身用） ５０ｇ
白炒りゴマ 少々
塩 少々
Ａ
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
淡口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
１ 大根、にんじんは千切りにして、塩を少々ふって揉み、10分程置いてしんなりしたら絞っておく
２ サバも細く切る
３ Ａを混ぜ合わせる
４ アオサ海苔、大根、にんじん、サバと③の合わせ酢を混ぜ合わせ、器に盛ってゴマをふりかける
