アイスクリーム
【材料】
A
卵黄 3個
きび砂糖 55g
牛乳 200g
生クリーム 200g
B
クッキングセサミオイル 100g
生クリーム 100g
金ごま油 適量
ミント（飾り） 適量
【作り方】
１． ボウルに卵黄、きび砂糖を入れ、ホイッパーでもったりするまで混ぜる
２． 鍋でAの牛乳と生クリームを人肌まで温め、1に合わせる
３． 鍋に２を入れて、木べらで混ぜながらごく弱火にかける。これを氷水で冷やし、冷めたら凍らせる
４． Bの生クリームをホイップする。3が凍ったものをフードプロセッサーにかけ、生クリームと混ぜ合わせる。
さらにクッキングセサミオイルを混ぜ合わせ、冷凍庫で凍らせる
５． 器に盛りつけ、ミントを飾り、金ごま油を回しかける
