カキの燻製オリーブオイル漬けペペロンチーノ
【材料：4人分】
カキの燻製オリーブオイル漬けのカキ 12個
オリーブオイル 大さじ3
鷹の爪 2本
にんにく 2片
スパゲッティ 300ｇ
塩 適量
こしょう 少々
スパゲッティの茹で汁 100㏄
青ネギ 4～5本
【作り方】
１．カキの燻製オリーブオイル漬けの鷹の爪とにんにくは輪切り、青ネギは小口切りにする
２．スパゲッティを茹で始める
３．フライパンに牡蠣が漬いていたオリーブオイルと鷹の爪、にんにくを入れてじっくり火にかけ、香りがでたら牡蠣を加える
４．パスタの茹で汁を入れて混ぜ合わせ、茹でたてのスパゲッティと和える。塩、こしょうで味を調える
５．お皿に盛りつけ、青ネギをちらす
