フラワーエノキのホイル焼き
〈材料〉
フラワーエノキ 1株
信州サーモン 4切
玉ねぎ 1/2個
インゲン 4本
レモン 1/2個
バター 10g
マヨネーズ 適量
白ワイン 少々
塩 少々
こしょう 少々
〈作り方〉
1.信州サーモンは薄く塩、こしょうをふる。
2.フラワーエノキは石づきを取ってほぐす。
玉ネギとレモンは皮をむいて輪切りにする。インゲンは2～3等分する
3.ホイルにバターを塗り、玉ネギ、サーモン、レモンの順にのせ、
マヨネーズをかけて、フラワーエノキ、インゲンをのせて、白ワインをふって包む。
4.オーブントースターで15分程焼く。
