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マコモタケの天ぷら

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【材料】

マコモタケ 2本（約200g）
小麦粉 180㏄
卵 1個
水 180㏄
小麦粉 適量
揚げ油
マコモ塩

【作り方】
１　マコモタケは皮をむき、斜めに7～8㎜の厚さに切る
２　溶き卵と水を混ぜて小麦粉とさっくり合わせ、衣を作る
３　１に小麦粉をまぶして２の衣を付け、180℃の油で揚げる
４　マコモ塩（乾燥したマコモタケの葉をすりつぶした物と塩を混ぜたもの）を付けていただく