木の葉丼
材料 ４人分
かまぼこ １/２本 酒 大５
玉ねぎ １/２個 みりん 大５
卵 ４個 砂糖 大３
三つ葉 １束程度 醤油 大６
ご飯 出し汁 ２００ｍｌ
作り方
１ かまぼこは５ｍｍ程にスライスして半分に切り、玉ねぎもスライスする。
２ 片手なべか小さめのフライパンに出し汁と調味料を入れ煮立てる。
３ 玉ねぎを入れ、中火で３分程煮て、かまぼこを入れ、溶き卵をまわしかけ、蓋をして半熟状に煮る。
４ 熱々のご飯に乗せて、三つ葉を飾る。
