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赤貝のつみれ汁

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【材料：4人分】

赤貝なめろう　150g
片栗粉　小さじ1
溶き卵　大さじ1
豆　1/4丁
青ネギ　2~3本
かつおだし　1000㏄
味噌　大さじ3（塩味で調整してください）

　　

1)赤貝なめろうにつなぎの片栗粉、卵を混ぜる。
2)鍋にかつおだしを沸かし、豆腐を入れて味噌を溶かし入れる。
3)1の赤貝つみれをスプーンで丸め味噌汁に落として火を通す。
4)お椀によそい、小口に切った青ネギをちらす。