ワカサギの炊き込みごはん
〈材料〉
ワカザギ 250g
米 3合
だし汁 600cc
塩 小さじ1/4
A しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうが千切り 60g
青ネギ 4~5本
〈作り方〉
1 ワカサギは素焼きする
2 しょうがは千切り、青ネギは小口切りにする
3 洗った米にAとしょうがの半量を入れて混ぜ、ワカサギを入れて炊く
4 炊き上がったら混ぜ合わせ、お茶碗によそい、しょうがと青ネギをのせる