ヨーグルトプリン
材料 ４人分
プレーンヨーグルト ３００g
卵黄 ３個
グラニュー糖 ２５g
バニラエッセンス 少々
みかん １個
作り方
１ ミカンは輪切りにして、1/4に切る
２ ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、湯せんをしながらもったりするまでよく混ぜる
３ 湯せんからはずし、ヨーグルトとバニラエッセンスを入れてよく混ぜ合せる
４ 茶漉しなどで濾しながらココットに入れ、スライスしたみかんをのせる
５ 天板にココットを並べて天板にお湯を注ぎ、150℃のオーブンで30分程蒸し焼きする
６ 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして完成
