レシピブログ

ホッキ貝のバター焼き

299-DSC_9284.jpg

〈材料〉
ホッキ貝　　　４個
バター　　　　２０g
塩　　　　　　少々
コショウ　　　少々
醤油　　　　　お好み


〈作り方〉
1.ホッキ貝を開き、ウロ（内蔵）・砂を水で洗い落としそれぞれ一口大に切る。
2.ホッキ貝を開いた貝殻１枚にバター・１の身・ヒモ・貝柱を入れ、炭火で焼く。
3.塩・コショウを振りかけ、バターが溶けるくらいまで焼けば完成！
4.最後にお好みで醤油をかける。