天空かぼちゃのマスタードサラダ
〈材料〉 （４人分）
天空かぼちゃ １/４個
さつまいも １/２本
ハム ５枚
マヨネーズ 大さじ３
粒マスタード 大さじ１
プレーンヨーグルト 大さじ２
塩・コショウ 適量
〈作り方〉
１ さつまいもとかぼちゃは一口大にカットし、かぼちゃは所々皮を取る。
２ 耐熱の容器にふんわりとラップをして５００Ｗで５分加熱
箸がすっと通るくらいに柔らかくなればＯＫ
３ ハムは短冊切りにする。
４ ボウルに加熱したさつまいもとカボチャ、ハムを入れ、調味料とよく混ぜる。
５ 塩・コショウで味を整えたら完成。
