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天空かぼちゃと手羽元の煮物

〈材料〉（４人分）
鶏手羽元　　　　　　　　　　８本
天空かぼちゃ　　　　　　　 １/２個
ショウガ（薄切り）　　　　　１片分
〈調味料〉
だし汁　　　　　　　　　　　　４００ｍｌ
酒　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ２
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ２
片栗粉　　　　　　　　　　　 小さじ２
水　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１.５

〈作り方〉
１　鍋にだし汁、〈調味料〉の材料、ショウガを入れ、強火にかける。
　 煮たったら鶏手羽元を加え、再び煮たったらかぼちゃを加える。
２　煮たったら落とし蓋をして中火にし、常に軽く煮たっている状態で汁気が少なくなるまで煮込む。
３　２に混ぜ合わせた水溶き片栗を加えてトロミをつけ、煮汁ごと器に盛り完成。