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レモンバター

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〈材料〉
レモンの皮　　　　１/２個分
レモン汁　　　　　１/２個分
バター　　　　　　１００g


〈作り方〉
1.レモンの皮を１日水につけておき、水気を切り、みじん切りにする。
2.常温に戻したバターに、レモン汁、1のレモンの皮を練り合わせ、
　棒状にラップにくるんで、巻きすで形を整え、半日冷蔵庫で再度固めるとバターの完成。