唐揚げ
（４人前）
材料
イイダコ ２００ｇ
醤油 小さじ２
酒 小さじ２
片栗粉 大さじ３
揚げ油
ネギ塩ダレ
長ネギ １本
にんにく 小さじ１
しょうが 小さじ１
塩 小さじ１/２
サラダ油 ５０ｃｃ
１、イイダコに醤油、酒で下味を付ける。汁気を拭き取り片栗粉をまぶし、
１８０度の油で揚げる。
２、長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。
２００度に熱したサラダ油を回しかけ、塩を混ぜ合わせる。
３、１、を皿に盛り２、のネギ塩ダレをかける。
