素揚げ

ひげにんにく 12個
サラダ油 600cc程度
ゴマ油 50cc程度
岩塩 適量
1 揚げ鍋にサラダ油とゴマ油を熱し、140~145℃位の低温でひげにんにくをじっくり揚げる
2 揚がったらお皿に盛り、岩塩を付けていただく

ひげにんにく 12個
サラダ油 600cc程度
ゴマ油 50cc程度
岩塩 適量
1 揚げ鍋にサラダ油とゴマ油を熱し、140~145℃位の低温でひげにんにくをじっくり揚げる
2 揚がったらお皿に盛り、岩塩を付けていただく