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梅肉とシソの天ぷら巻

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【材料】(4人分)
あじ     4尾
大葉     8枚
梅干し    4個
天ぷら粉
揚げ油
  
  
【作り方】
1 あじは三枚におろす
2 あじは皮を下にして、大葉とたたいた梅干しをのせ巻き、楊枝で止める
3 天ぷら粉を付け、180度の油で揚げる。