タルタルサラダ
【材料】（４人分）
五郎島金時 ３００ｇ
ハム ４枚
【Ａ】
ゆで卵 ２個
玉ねぎ ５０ｇ
ピクルス ２０ｇ
マヨネーズ ８０ｇ
塩 小さじ１/４
こしょう 少々
サニーレタス（飾り）
バゲット 適量
【作り方】
１ さつまいもを１．５ｃｍ角に切って水にさらす
鍋にさつまいもと新しい水を入れて火にかけ、柔らかくなるまでゆでる
水気をきって冷ましておく
２ ハムは短冊切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、
絞っておく。ピクルスはみじん切りにする
３ ゆで卵をつぶし、Ａの材料を混ぜて、タルタルソースを作る
４ さつまいも、ハム、タルタルソースを混ぜ合わせる
５ 器にサニーレタスをしき、サラダを盛り付けて完成
焼いたバゲットに乗せていただく
