回鍋肉
（材料）
葉にんにく ４本
キャベツ ２枚
パプリカ（赤） １/２個
豚バラ肉（ブロック） ２００ｇ
＜Ａ＞
甜麺醤 大さじ３
豆板醤 小さじ１
酒 小さじ２
鶏ガラスープ 大さじ３
サラダ油 大さじ１
水溶き片栗粉 少々
（作り方）
１ 葉にんにくは根を落とし、５ｃｍ長さに、キャベツは一口大に切る。
豚バラ肉は５ｍｍ厚さに、パプリカは種を取って一口大にそれぞれ切る
２ Aを混ぜ合せておく
３ フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、葉にんにくの白い部分、キャベツ、パプリカを炒める。
さらに葉も炒める
４ 火が通ったら２の合せ調味料を入れ、全体に絡める
５ 水溶き片栗粉でとろみを付けて完成
