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明太子天ぷら(4人分)

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(材料)
ヒラメ      1/2尾
明太子      50g
天ぷら粉     80g
水(天ぷら粉用)
揚げ油


(作り方)
1 ヒラメは皮をひき、食べやすい大きさに切る
2 明太子は薄皮を除き、天ぷら衣に混ぜ合わせる
3 ヒラメに天ぷら衣を付け、180℃の油で揚げて完成