とろとろ白菜鍋
【材料】
白菜 半分
絹豆腐 2丁
しいたけ ４枚
豚しゃぶ肉(上州麦豚) 300ｇ
水菜 2束
食用の重曹 小さじ1.5
水 1.８ℓ
ポン酢
（薬味）
・ネギのみじん切り
・ゆずのみじん切り
【作り方】
１、沸騰した鍋に先に白菜の芯と豆腐と食用の重曹を入れる
２、蓋をして5分程煮込んだら、しいたけと葉の部分を入れる
３、野菜に火が通り、豆腐が溶けだしたら、豚しゃぶ肉を入れて
肉の色が変わったら完成
※ポン酢にお好みで薬味を入れて召し上がり下さい
