人参スコーン（２色各９個分）
にんじん（黒） １００ｇ（すりおろし）
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
塩 少々
シナモン 小さじ１/２～
油 大さじ３
はちみつ 大さじ２
にんじん（ベージュ） １００ｇ（すりおろし）
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
塩 少々
シナモン 小さじ１/２～
油 大さじ３
はちみつ 大さじ２
にんじんジャム
１ 【黒とベージュ、それぞれ別に作ります】にんじんを皮ごとすりおろす
２ ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを入れて良くかき混ぜ
サラダ油を加えてさらに混ぜる
３ すりおろしたにんじんを加え、混ぜ合わせてこねる。台の上で四角く薄く形成し
半分に切って重ねて再度四角く薄く形成する（これを数回繰り返す）。生地を９等分に切る
４ １９０℃に余熱したオーブンで３０分程焼いて完成。にんじんジャムを付けていただく
