碧南焼きそば（４人分）
にんじん（７種） ４００ｇ
玉ねぎ １００ｇ
豚コマ肉 ２００ｇ
焼きそば用麺 ４玉
しろたまり 大さじ５
酒 大さじ３
サラダ油 大さじ２
大葉 ８枚
えびぜん ４枚
１ にんじんは皮ごと短冊切りにする。玉ねぎは千切り、豚コマ肉は食べやすい大きさに切る。
大葉は千切りにする
２ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらにんじん、玉ねぎを加える
３ 火が通ったら中華麺を入れ、上から酒を回し入れる
４ 麺がほぐれたら炒め、しろたまりで味付けする
５ 皿に盛りつけ大葉をちらし、えびせんを添えたら完成
