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カキのアヒージョ

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【材料】 4人分
剥きカキ     8個
にんにく     2片
イカの塩辛    50g
オリーブオイル  適量
輪切り唐辛子   1本分
バゲット     4切


【作り方】
1 バゲットはあらかじめ焼いておく
2 剥きカキを1度茹で、水気を切っておく
3 耐熱の器に茹でたカキを入れ
  ひたひたのオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、上に塩辛を乗せて火にかける
4 油が沸騰したら、上から軽くバーナーで炙り完成