マッシュルームフライ
【材料】（４人分）
＜フライ＞
マッシュルーム １２個
天ぷら粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
＜タルタルソース＞
ゆでたまご １個
玉ねぎ ２０g
マッシュルームのピクルス ２０g
パセリ 少々
マヨネーズ 大さじ３
ピクルスの液 小さじ２
【作り方】
１ タルタルソースの材料をみじん切りにして、混ぜ合わせる
２ マッシュルームは汚れを落とし、水で溶いた天ぷら粉、パン粉の順に衣を付ける
３ １７０℃の油で揚げる
４ お皿に盛りつけ、タルタルソースを添えて完成
