ハニーマスタードチキン
材料
巣蜜 ６０ｇ
粒マスタード 大さじ２
醤油 小さじ２
酒 大さじ１
鶏モモ肉 ２枚
サラダ油 小さじ２
ベビーリーフとミニトマト等(付け合わせ)
作り方
１ 巣蜜、粒マスタード、醤油、酒を混ぜ合わせる
２ 鶏モモ肉は厚さが均等になる様に開いて、半分に切る
３ フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目からフタをしてじっくりと焼く
４ ７分通り火が通ったらフタをはずして、皮をパリッと焼く
５ 裏返してさらに焼き、火が通ったら余分な油はペーパーなどで吸い取る
６ １のソースを入れて、鶏肉に絡めたら完成
