【材料】 生ダコ 塩
【作り方】 1 タコは内臓を出し、塩を使ってよく揉み込み真水でよく洗って滑りを取る 2 塩水を沸騰させる 3 お湯が沸いたらタコを足からゆっくり入れる 4 落し蓋をして5〜7分湯出れば完成