ポトフ
【材料】（４人分）
南部太ねぎ 白い部分４本/青い部分１/4本分
にんじん ２本
ウインナー １２本
コンソメとブイヨン 合わせて２０００ｃｃ
塩 小さじ２
粗びきこしょう 少々
オリーブオイル 大さじ２
【作り方】
１ ねぎの白い部分に隠し包丁を入れて３ｃｍ長さに切る
青い部分はみじん切りにする。にんじんは半月切りにする
ウインナーは斜め半分に切る
２ 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした南部太ねぎをじっくり炒める
３ ウインナーを入れて炒める
４ コンソメとブイヨン、にんじんとねぎと入れ、
トロトロになるまで煮込んだら塩、こしょうで味を調えて完成
