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煮菜餅


煮菜 4人前

体菜水煮(塩漬けした体菜を塩抜きしたもの)400g
打ち豆         50g
だし汁         1カップ+4分の1カップ
サラダ油       大さじ3
酒           30cc
塩           小さじ2分の1 お好みで

サラダ油を鍋に入れ水切した体菜を炒め
だし汁、打ち豆、酒、塩を入れ
汁けがなくなるまで煮る。

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