レシピブログ

揚げ出し餅

★ 揚げだし餅(4人分)

切り餅 4個
かつおだし 100cc
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大根おろし 適量
もみじおろし 適量
万能ネギ 2~3本
揚げ油 適量

1 切り餅を半分に切る。万能ネギは小口に切る
2 餅を180℃の油で揚げ、器に盛り付ける
3 鍋にだしを沸かし、みりんと醤油を入れる
4 餅の上に大根おろしともみじおろしを乗せてだしをかけ、ネギをちらして完成

#43527.jpg