唐揚げ
鬼カサゴ
揚げ油
塩 少2
片栗粉
レモン
ししとう
１ 鬼カサゴはうろこを落としてエラと内臓を取る
２ 頭を落とし２つに割る。身は３枚に下ろす。
３ 塩で下味をし、片栗粉をまぶし、じっくりと揚げる。
３ 頭とヒレ、骨は２度揚げする。
４ 付け合わせのししとうを揚げてレモンを添える。
レシピブログ
鬼カサゴ
揚げ油
塩 少2
片栗粉
レモン
ししとう
１ 鬼カサゴはうろこを落としてエラと内臓を取る
２ 頭を落とし２つに割る。身は３枚に下ろす。
３ 塩で下味をし、片栗粉をまぶし、じっくりと揚げる。
３ 頭とヒレ、骨は２度揚げする。
４ 付け合わせのししとうを揚げてレモンを添える。