うどの洋風サラダ
＜材料＞
うど １本
ブロックベーコン ３０ｇ
生クリーム 大さじ３
西洋わさび 適量
塩 少々
レモン汁 適量
＜作り方＞
１ベーコンを５ｍｍ角にカットし、カリカリに焼いておく
２水をはったボウルにレモン汁を入れる
３うどは皮をむき、ピーラーでスライスして②のレモン水にさらす
４レモン水に1～2分程度さらしたら、ザル等で水を切ってペーパーで拭き、
軽く塩をまぶしておく
５別のボウルに生クリーム、フォースラディッシュ、塩少々を混ぜ合わせ、
うどを混ぜ合わせる
６お皿に盛りつけ、上からベーコンをちらして完成
