ソースカキフライ丼
【材料】
牡蠣 ３個
うずらの卵 ２個
ウスターソース 適量
桶底のちから 適量
ごはん 適量
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
新タマネギ 適量
サラダ油 適量
【作り方】
１．うずらの卵を水洗いして、竹串で所々軽く傷を付け、ウスターソースに２０分程漬け込む
２．牡蠣、うずらの卵の水気を拭き取り、小麦粉をうすくまぶし、卵をくぐらせ、パン粉をつけて、１８０度くらいの油で揚げる。パン粉に色がついたらOK。
３．御飯の上にスライスした新タマネギを敷き、牡蠣、うずらの卵を盛り付け、お好みで、桶底のちからをかけて、完成
