回鍋肉
＜材料＞（４人分）
黒味噌 大さじ３
豆板醤 小さじ１/２
酒 小さじ２
砂糖 小さじ１
鶏ガラスープ 大さじ２
豚バラブロック ２００ｇ
キャベツ ４枚（２００ｇくらい）
長ネギ １本
赤パプリカ １/４個
1. 黒味噌、豆板醤、酒、砂糖、鶏ガラスープを混ぜ合わせておく
2. 豚バラブロックは３～４mm厚さに切り、キャベツはざく切り、長ネギは斜め薄切り、パプリカは一口大に切る
3. フライパンを熱して豚肉を炒め、焼き色が付いてきたらキャベツ、長ネギ、パプリカを炒める
4. 野菜に火が通ったら１の合わせ調味料を回し入れ、全体に絡めて完成
