黒イチジクソースのステーキ
（材料・２人分）
黒イチジク ２個
マッシュルーム １００ｇ
ニンニク １片
赤ワイン １００ｃｃ
醤油 大さじ１
塩 少々
ブラックペッパー 少々
牛ステーキ肉 ２枚
塩 適量
ブラックペッパー 適量
牛脂 適量
付け合わせ：ベビーリーフ、ミニトマト、黒イチジクなど
(作り方)
1.黒イチジクは皮ごと８等分に切る。マッシュルームとニンニクはそれぞれみじん切りにする
2.牛肉には塩、ブラックペッパーをふっておく
3.フライパンを熱して牛脂を入れ、牛肉を両面焼き、お皿に乗せておく
4.そのままのフライパンににんにくを入れ、香りが出たらマッシュルームを炒める
5.赤ワインと黒イチジクを加えて、少し煮込む
6.黒イチジクがトロっとしてきたら、醤油、塩、ブラックペッパーで味を調える
7.ソースをステーキにかけて完成
