ねぎにらの海鮮炒め
【材料】(4人分)
ねぎにら 150g
海老 100g
イカ 80g
ボイル帆立 80g
ゴマ油 大さじ1
<A>
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
豆板醤 大さじ1/2(お好みで調整)
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1/2
【作り方】
1 ねぎにらは5cmの長さに切る。海老は下処理して殻をむく。イカは一口大に切る
2 Aの調味料は全て合わせておく
3 フライパンにゴマ油を熱し、海老、イカ、帆立、ねぎにらの固い部分を炒める
4 残りのねぎにらを加え炒め、火が通ったら2の調味料を加え、炒め合わせて完成