ロケブログ

たまねぎ@佐賀県

今回やって来たのは
佐賀県白石町
ゲストはフットボールアワーのお二人

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名人を発見
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畑に行くとそこには一面の新たまねぎ!!
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早速収穫開始
名人のお孫さんも手伝ってくれました
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畑が広いので収穫も一苦労
そこで秘密兵器登場
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最後の仕上げは手作業で切っていきます
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穫れたての新たまねぎを生のまま試食
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春の新たまねぎは辛さがなく甘いです


続いて、そのまま火に入れて丸焼きにします
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丸焼きにしたことでさらに甘みが増しました
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続いてはたまねぎロール
のり巻きの中に収穫したての
新たまねぎが入っています
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これはたまねぎ酢
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実は水を一切使わずに
たまねぎだけで作っています


これをお魚にかけて食べます
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さらに一工夫
中華風にしてギョウザにかけました

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続いてやって来たのは富士町
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名人について行くとそこには
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新種の野菜"アイスプラント"がありました
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3人も初めて見るアイスプラントに興味津々
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早速収穫してみる事に
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生で食べる事が出来るので
食べてみました
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独特の食感とほんのり塩味が後をひきます


それでは採ったアイスプラントを
使って料理をしましょう
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まずは生春巻きを作って頂きました
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次はデザートです
アイスプラントにチョコレートを付けて食べます
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地元の方にもおすそ分け
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そして本日のメイン料理
タマネギとお肉のせいろ蒸しです
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皆さま、ありがとうございました
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