たまねぎ＠佐賀県
今回やって来たのは
佐賀県白石町
ゲストはフットボールアワーのお二人
名人を発見
畑に行くとそこには一面の新たまねぎ！！
早速収穫開始
名人のお孫さんも手伝ってくれました
畑が広いので収穫も一苦労
そこで秘密兵器登場
最後の仕上げは手作業で切っていきます
穫れたての新たまねぎを生のまま試食
春の新たまねぎは辛さがなく甘いです
続いて、そのまま火に入れて丸焼きにします
丸焼きにしたことでさらに甘みが増しました
続いてはたまねぎロール
のり巻きの中に収穫したての
新たまねぎが入っています
これはたまねぎ酢
実は水を一切使わずに
たまねぎだけで作っています
これをお魚にかけて食べます
さらに一工夫
中華風にしてギョウザにかけました
続いてやって来たのは富士町
名人について行くとそこには
新種の野菜"アイスプラント"がありました
3人も初めて見るアイスプラントに興味津々
早速収穫してみる事に
生で食べる事が出来るので
食べてみました
独特の食感とほんのり塩味が後をひきます
それでは採ったアイスプラントを
使って料理をしましょう
まずは生春巻きを作って頂きました
次はデザートです
アイスプラントにチョコレートを付けて食べます
地元の方にもおすそ分け
そして本日のメイン料理
タマネギとお肉のせいろ蒸しです
皆さま、ありがとうございました
