山形県！秋の風物詩「芋煮会」
今年４度目の山形県！ 今回は山形市で秋の風物詩「芋煮会」！
山形県の特撰食材を集め、「究極の芋煮」を作りました！
まずはメインの里芋の収穫を！
家族みんなで迎えてくれた神保家のみなさん！
実はこの神保家に、究極の芋煮にふさわしい幻の里芋がある！
さっそく里芋の収穫！！
雨の中の収穫のため傘をさしながら
これが幻の里芋！その名も「悪戸いも」
神保家で５００年以上も前から種を絶やすことなく受け継いできた、いわば「家宝」！
食感は、他の里芋に比べ格段と粘りが強い！
さっそくお母さんに、きぬかつぎを作っていただきました！
茹であがりを待つ間にハプニング！！
急に名人を殴りだした、いとう！
その掌には・・・
蚊！！
名人を救ってくれたんですね☆
それにしても素手で蚊を潰すなんて、無人島生活経験者は違いますね！
そんなこんなで、きぬかつぎが完成！
とろっとろの食感は絶品☆
さらに名人の妹さん＆奥さんの悪戸いも料理！
なかでもこのコロッケは絶品！
現場に来てくれた神保家のキッズのために、収録後自分で揚げる大輔さん！
がっ！！！！！
じゃあ・・・
牛肉＋醤油味が定番の、山形県の芋煮！
ということは、もう一つの食材は・・・
焼き加減をじっくり凝視し・・・
味見完了！！
それでは、いよいよ芋煮会スタート！！
地元の芋煮名人にご指導いただきます！
かまどを作って、火起こしから始めます！
スタッフ＆カメラマンも一緒に！
みんなで芋煮会です！
目指すは、究極の芋煮☆
山形の名人が続々登場しました！
まずは、まいたけ！
続いて、味の決め手「お醤油」
そして米沢牛を入れ・・・
あとは待つのみ！！
そして！ついに完成！！
これがマズイわけが無い！！！
と！ サプライズが！！
ハッピハッピ～♪ バースデ～♪ ケーキのキャンドルを～♪
ロケの３日後が大輔さんの誕生日だったので、一足早くお祝いしました！
終了後、みんなで鍋を囲んで、これぞ「芋煮会」！！
大鍋いっぱいの芋煮があっという間に空いちゃいました！
山形県のみなさん！ありがとうございました！！
☆お世話になった方々☆
●米沢牛の味噌漬け
佐藤牛肉店：山形県山形市諏訪町1-3-11 TEL:023-622-6030
●とび色まいたけ
株式会社 最上マイタケ：山形県最上郡鮭川村大字中渡82 TEL:0233-55-2071
●ダシ醤油
株式会社 丸十大屋：山形県山形市十日町3-10-1 TEL:023-632-1122
